• 堺市には障がいのある方々の社会参加を支援する事業所がたくさんあります。
  • 社会参加する喜びを感じながら働くことに挑戦しています。
  • 手づくりの食品や雑貨には様々なこだわりが詰まっています。

詰め合わせ食品の表示について

複数種類の食品を袋や箱に詰め合わせて販売する場合、各食品について個別に外装に表示することが原則です。

ただし詰め合わせるタイミングや梱包の状態により外装への表示が義務ではなくなる場合があります。

どのような場合にそうなるかは下のチャートでご確認ください。

*カップ麺や即席みそ汁のように各構成品を全て組み合わせて食べる食品は異なります。

外装への表示方法

名称を「〇〇詰め合わせ」等として、一枚のラベルにまとめて表示することが可能です。

ただし各項目において、それがどの食品についての表示なのかが明確に分かるようにする必要があります。

*項目ごとの解説を分かりやすくするため、表示例では項目の表示を一部省略しています。

*実際の表示ではアレルゲンや原料原産地の表示等が必要です。詳細は各解説ページを確認してください。

*ページ上部のチャートにあるように、詰め合わせた食品一つ一つに表示がありそれを外装から認識できる場合は、改めて外装に表示する必要はありません。

原材料と添加物、内容量の表示

表示例① 食品毎に表示

名称 焼き菓子詰め合わせ
原材料名

チョコレートクッキー(小麦粉、砂糖、卵、カカオマス / 乳化剤、膨張剤、香料)、いちごクッキー(小麦粉、砂糖、卵、いちご / 乳化剤、膨張剤、香料)

内容量

チョコレートクッキー50g、いちごクッキー40g

賞味期限 2019年4月1日
保存方法 高温、直射日光を避けて保存
製造者  

表示例② まとめて表示

名称 焼き菓子詰め合わせ
原材料名

チョコレートクッキー(小麦粉、砂糖、卵、カカオマス)、いちごクッキー(小麦粉、砂糖、卵、いちご) / 乳化剤、膨張剤、香料

内容量

90g(チョコレートクッキー50g、いちごクッキー40g)

賞味期限 2019年4月1日
保存方法 高温、直射日光を避けて保存
製造者  

表示例③ 添加物枠に個別に表示

名称 焼き菓子詰め合わせ
原材料名

チョコレートクッキー(小麦粉、砂糖、卵、カカオマス)、いちごクッキー(小麦粉、砂糖、卵、いちご)

添加物

チョコレートクッキー(乳化剤、膨張剤、香料)、いちごクッキー(乳化剤、膨張剤、香料)

表示例④ 添加物枠にまとめて表示

名称 焼き菓子詰め合わせ
原材料名

チョコレートクッキー(小麦粉、砂糖、卵、カカオマス)、いちごクッキー(小麦粉、砂糖、卵、いちご)

添加物

乳化剤、膨張剤、香料


アレルゲンの表示について

表示例① 個別表示の場合

名称 焼き菓子詰め合わせ
原材料名

チョコレートクッキー(小麦粉、卵、バター、マーガリン(大豆を含む))、いちごクッキー(小麦粉、卵、いちご)

*バターは乳の代替表記にあたるため、個別表示では「(乳を含む)」の表示不要

表示例② 一括表示の場合

名称 焼き菓子詰め合わせ
原材料名

チョコレートクッキー(小麦粉、卵、マーガリン / 乳化剤、膨張剤、香料)(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)、いちごクッキー(小麦粉、砂糖、卵、いちご / 乳化剤、膨張剤、香料)

*一括表示の場合は既に原材料として表示されている特定原材料(及びそれに準ずるもの)も再度表示します。


原料原産地表示について

上の表示例では省略していましたが、新しい原料原産地の表示では重量割合上位1位の原材料について原産地または製造地を表示することとなっています。

  • 詰め合わせ食品の場合、構成要素となる加工食品Aと加工食品Bそれぞれの重量割合上位1位の原材料のうち、詰め合わせ食品全体で見て重量割合が最も高い原材料に原料原産地表示を行う必要があります。
  • ただしクッキー詰め合わせのように構成要素の食品がそれぞれ独立した食品である場合は、それぞれの重量割合上位1位の原材料について表示することが望ましいとされています。
  • 加工食品AとBで同じ原材料が使われていても合算は行いません。 

*詳細は原料原産地表示ページをご覧ください。

表示例① 1種類のみ表示

名称 菓子詰め合わせ
原材料名

プリン(卵、牛乳、砂糖)、パウンドケーキ(小麦粉(国内製造)、卵、牛乳)

内容量

プリン50g、パウンドケーキ300g

*プリンの原材料重量割合第一位の卵と、パウンドケーキの原材料重量割合第一位の小麦粉を比較し、詰め合わせ全体で見て重量割合が最も高い小麦粉の原料原産地を表示しています。

*小麦粉は加工食品なので製造地を表示するか、「小麦粉(小麦(国産))」のように表示してください。

*卵は両方に共通して使われていますが合算は行いません。

表示例② 全種類について表示

名称 菓子詰め合わせ
原材料名

プリン(卵(国産)、牛乳、砂糖)、パウンドケーキ(小麦粉(国内製造)、卵、牛乳)

内容量

プリン20g、パウンドケーキ300g

*プリンとパウンドケーキ両方について重量割合第一位の原材料の原料原産地を表示


栄養成分表示について

栄養成分表示はそれぞれの食品毎に表示します。

ただしその他の表示と同様、詰め合わせた食品それぞれに表示があり、外装からその表示が確認できる場合は、改めて外装に表示する必要はありません。

表示例

栄養成分表示

チョコレートケーキ

(1個当たり)

いちごケーキ

(1個当たり)

熱量

たんぱく質

脂質

炭水化物

食塩相当量

定例の販売会

各区役所で開催される販売会です。

(開催日は予定)

堺区

11月13日(水)

堺市役所 本館

東区

らららEAST
毎月第4金曜日

西区

西区作業所

   ネットワーク

毎月第3木曜日 

美原区

ド レ 美原♬ マルシェ
毎月第3水曜日

北区

きたきてマルシェ
毎月第2火曜日

南区 ギャラリーみなみかぜ
みなみかぜ交流ひろば常設
中区

ナカ・ナカマ♡

   ネットワーク

次回 2月7日(金)

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