昨年度と同様に「食品部門」と「雑貨部門」の２部門、一般市民による１次審査と専門家による本審査の２段階審査により行われました。

　１次審査が堺市立健康福祉プラザ「障害者週間フェスティバル」と同時開催となり、前回よりも多くの一般市民の方に投票していただくことができました。

商品名　古墳ラスク

価格　　800円（税込）

原材料　

（黒糖クルミ味）

小麦粉・砂糖・マーガリン・クルミ・黒糖・脱脂粉乳・食塩・乾燥パン酵母（原材料の一部に大豆を含む）

（濃厚メープル味）

小麦粉・砂糖・マーガリン・メープルシュガー・脱脂粉乳・食塩・乾燥パン酵母・香料・乳化剤（原材料の一部に大豆を含む）

（胡麻生姜味）

小麦粉・砂糖・マーガリン・胡麻・生姜・脱脂粉乳・食塩・乳化剤（原材料の一部に大豆を含む）

賞味期限　製造日より42日

内容量　12枚（6包）

アピールポイント

ユウの家の定番商品であるラスクの形が堺市にある古墳群の前方後円墳の形に似ていることから商品化しました。黒糖くるみ・濃厚メープルのほかに大阪名物岩おこしを彷彿させる胡麻生姜味は大阪のお土産としても最適です。

贈答用に高級感のある和風の袋を使用し、商品名を印刷した紙には大和川の葦（よし）を再生した紙を使用しています。

製作者　アトリエユウの家

平成25年12月６日、書類審査によって選出された商品（食品部門12品、雑貨部門11品）を堺市立健康福祉プラザに来館する一般市民に、「欲しいと感じる魅力のある商品か」を視点として審査、投票してもらいました。

ご協力くださったほとんどの方がどの商品も魅力的だと大いに迷われた末に投票され、「美味しい」「一般の商品と比べても遜色ない味」「アイデアが面白い」などのうれしい声を多数寄せてくださっています。

集計の結果、書類審査の点数を加えた各部門の上位8位の商品が本審査に進みました。

平成25年12月12日に堺市立健康福祉プラザにて本審査を行い、一般審査を経て選出された各部門上位8部門の商品を「購買意欲を掻き立てる商品か？」「一般市場で競える商品か？」「魅力のある商品か？」という視点から、下記の審査員の方々に審査して頂きました。

各商品の審査ではまず、製作した事業所職員および利用者に、商品のアピールポイントや製作工程での工夫や苦労していること等をプレゼンテーションしてもらいました。

開始当初は皆、緊張の面持ちでしたが、商品を製作するうえでの苦労や思いなどを一生懸命話される姿に、笑いが起きたり和やかになったりする場面が多々ありました。口頭だけではなく、製作過程をパネルにしたり、手話を交えたりして視覚的に分かりやすく説明されている姿も印象的でした。

（審査員名）

●山本　憲司（大阪学院大学　非常勤講師）

●矢野　真一（学校法人辻学園　辻学園調理・製菓専門学校）

●豊田　みどり（株式会社ＫＯＴＯＹＡ）

●牧　文彦（ＮPО法人Deeppeople）

●南　正己（堺市健康福祉局　障害福祉部）

審査員の方々からは、専門的な見地から以下のような温かくも厳しいご助言とご指摘がありました。

「コンクールは賞を取ることが目的ではない。本当の目的は一生懸命働いている利用者や職員が元気になる、コンクールという機会を使って、何か力を合わせて一致団結して行うという心をもって結集するきっかけとなることである。

商品自体はもう少し工夫があれば、一般の商品にも見劣りのしないものになる。製品にはなってきているが、商品にはまだなれていない。手に取りたいと思われるには、商品のイメージ・コンセプトを大事にし、商品パッケージからそのイメージが伝わってこないといけない。」

具体的なアドバイスとしては、商品の品質表示の他に、商品の用途や使用上の注意点などを記した紙などを添付する、その商品に見合った外装をほどこす、すべてを一から生産するのではなく、既製品の原材料もうまく使って生産性をあげ、リスクヘッジするなど、消費者から当然求められること、ハッと気づかされることがありました。

一方で、年々新しいアイデアと新商品を生み出す事業所の努力への感心と称賛の声も多くあり、事業所の利用者や職員の方々による熱いプレゼンテーションから伝わる現場の雰囲気に心温まる場面が何度となくありました。

このコンクールを契機に利用者と職員の方々の士気があがり、事業所同士で刺激し合い、さらなる品質向上と商品開発につながるよう、センターとして働きかけを行っていく大切さを再確認した1日でした。