平成２２年に開所し、天然酵母パンを製造販売しています。

地域とも密着し、近隣の小中学校や施設、イベントにも積極的に出張販売に出かけています。

同法人事業所として、「パン工房アンビション三原台」があります。

国産小麦粉・イースト菌を使用したパンを、常時30種類ほど製造しています。

また、パンのほかにラスクやフィナンシェといった焼き菓子も店舗で販売しています。